L’omelette à l’italienne, découvrons la culture transalpine

Une omelette est un plat comme un autre, une recette comme une autre. Mais si l’on pense qu’il s’agit d’un repas classique, d’un met qu’on peut réaliser les yeux fermés, il faut vite se détromper. Car en effet, l’omelette peut se voir revisiter. Prenons le doux exemple de l’omelette italienne. car elle peut sembler facile comme ça de nom, mais il ya encore quelques subtilités à savoir.

L’omelette italienne, de toutes nouvelles saveurs pour vos papilles

Pour la recette, rien de plus simple. Prenez déjà des pommes de terre dans leur robe de champ que vous allez faire bouillir. Une fois fait, écrasez les pommes nettoyées au préalable dans un saladier avec un oeuf et un mélange à base de sel, poivre et de farine jusqu’à un obtenir un mélange fermé que vous mettrez en boule. Une fois cette boule faite, coupée là en deux et passez les deux parties au rouleau afin d’obtenir deux cercles. La suite est plus simple. Dans une poêle huilée. Placée un premier cercle de votre pâte que vous aller garnir du fromage de votre et de la charcuterie de votre choix. Il ne reste plus qu’à recouvrir avec le deuxième cercle et faire cuire le tout sur les deux côtés.

Bon appétit !